La cuisine égyptienne s’est nourrie de nombreuses influences et s’est appropriée des mets traditionnels levantins, […]
Largement inspirée de la gastronomie de ses envahisseurs (les Chinois jusqu’au IX e siècle, puis […]
Les livres de cuisine ashkénaze s’apparentent souvent à une quête identitaire, tant ils recèlent de […]